Masitas de varios sabores

Ingredientes:
*Harina 0000 150 gr.
*Manteca 100 gr.
*Azúcar 70 gr.
*Esc. de Vainilla 1 cdita.
*Sal 1 pizca.
*Ralladura de 1/2 limón.
*Huevo 1 u.


Procedimiento:

Colocar en la procesadora la harina, la pizca de sal, la manteca (es importante que esté bien fria y previamente cortada en cuadraditos) y el azúcar. Mezclar los ingredientes hasta formar un arenado. Agregar la escencia de vainilla, la ralladura de limón y el huevo. Continuar mezclando hasta que la masa de termine de formar sola. Inmediatamente después de obtener el resultado, envolver con film y llevar a la heladera 30 min.
Una vez pasado el tiempo de frío, estirar ligeramente la masa (sin tocar demasiado para no darle calor con los dedos) y porcionar en pequeños bollos. Colocarlos en una placa enmantecada y achatarlos hasta darle la forma deseada.
Finalmente decorarlas espolvoreando con azúcar, coco, canela o chips de chocolate. Hornear a 180° por 15 min.